养颜增肥菜

标签：热菜普通炒半小时咸甜冬季菜谱

主料

土豆 (150g) 南瓜 (150g) 鲜豆腐 (100g)

辅料

盐 (适量) 葱 (10g) 生抽 (适量)

厨具

平底锅

1

南瓜、土豆去皮，将南瓜、土豆、豆腐切成1cm的正方体状（切豆腐的时候下刀轻点，以免弄碎豆腐），葱切成粒状

2

锅中油烧开，先炸一下豆腐（豆腐外面成金黄色即可，），炸好后用盆子装好备用，倒出锅里过多的油

3

直接用刚才的油锅，将电磁炉调到900w，把南瓜土豆粒一起放进锅里炒，8分钟后将炸好的豆腐放进去继续炒，等南瓜和土豆都熟时把葱和调料一起放进去，翻炒一下即可上锅。

小窍门：

炸豆腐的时候小心点，豆腐水分比较多容易被油溅到自己身上。

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