豆腐切块备用。
锅中加一勺盐放入豆腐焯烫捞出。
炒锅倒油爆香葱花放入老干妈辣酱。
炒出香味。
放入豆腐
加入酱油
发大火炖烧3－5分钟。
最后用水淀粉勾芡
撒葱花出锅。
豆腐加盐焯烫一下即可去除一些豆腥味也能让豆腐烧至时不易碎烂。
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