双菇炖老鸭
发布时间:2023年07月25日
栏目:特色美食
标签:普通炖数小时冬季菜谱清淡汤羹
主料
老鸭 (半只)
辅料
火腿 (适量) 莴笋 (适量) 茶树菇 (适量) 平菇 (适量) 盐、料酒、胡椒粉 (适量)
厨具
汤锅
1
准备材料、老鸭切块、锅里开水加料酒煮开去血渍、莴笋切菱形、茶树菇水发洗净去蒂、平菇手稍微撕下、火腿切小丁
2
水一次加够、先放鸭块跟茶树菇一起炖、大火烧开、慢火炖两个小时、(家里没砂锅就用汤锅凑合了)然后依次加入火腿、平菇、莴笋、慢炖半个小时
3
出锅前加入盐、跟胡椒粉、葱花j就ok(看个人喜好不喜欢葱花跟胡椒粉的也可以前面加点枸杞炖下 呵呵)
小窍门:
水发茶树菇的蒂看着会比较脏、所以一定要细细的洗、(有的朋友说泡茶树菇的水来炖汤味道会更好、我没试过下次试试呵呵)为您分享双菇炖老鸭的做法,您是否已经学会双菇炖老鸭烧制步骤以及所需时间,调料搭配?通过我们的手把手教会您怎么做双菇炖老鸭,您肯可以将双菇炖老鸭做的即营养又好吃,赶紧行动吧,为您和家人烹饪一份美味可口的佳肴吧。期待您为双菇炖老鸭菜谱分享烧制成果。
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