酸辣泡萝卜

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主料

白萝卜 (1) 辣椒粉 (50g) 糯米粉 (10克) 凉水 (90克)

辅料

盐 (适量) 糖 (适量) 韭菜 (适量) 苹果 (适量) 姜蒜 (适量) 梨 (适量) 辣白菜汤 (适量)

厨具

煮锅

1

白萝卜切片，放适量盐腌制20分钟，倒掉腌出的水分。

2

辣椒粉+适量辣白菜汤（相比鱼露这个还是比较好买到的。。。）

3

加入切碎的苹果梨，加入韭菜，姜蒜，盐糖适量

4

糯米粉加水煮开至糊状

5

加入刚才拌好的辣椒酱中

6

和萝卜一起拌匀（戴个一次性手套什么的）

7

盖上保鲜膜腌制半天以上即可食用

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