青椒炒菌菇

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主料

青椒 (2个) 黑木耳 (适量) 鸡腿菇 (4个)

辅料

盐 (适量) 生抽 (适量) 橄榄油 (适量) 大蒜头 (2瓣)

厨具

炒锅

1

食材准备。

2

干木耳泡发，泡发后加一勺生粉和适量盐。

3

将生粉和盐搅匀，用手搓捏发好的木耳，这样能将木耳外面的脏东西很快的洗净，洗净后再用清水漂清。

4

将鸡腿菇切片，青椒切丝，木耳撕小朵，大蒜头切片。

5

锅内油烧热，下入蒜片爆出香味。

6

下鸡腿菇翻炒至出水。

7

下青椒丝翻炒。

8

下木耳翻炒，加盐、生抽调味起锅。

9

装盘

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