毛豆米烧肉末

标签：热菜微辣烧简单十分钟冬季菜谱

主料

猪肉末 (适量) 毛豆米 (适量)

辅料

酱油 (适量) 鸡精 (适量) 姜末 (适量) 花椒 (适量) 豆瓣酱 (适量) 十三香 (适量)

厨具

平底锅

1

毛豆米洗净入锅中煮开捞出过凉备用

2

猪肉洗净剁末，最好用里脊肉，比较容易炒散

3

锅中入油烧热，入姜末和花椒煸出香味

4

入肉末快速炒散

5

炒散后加入毛豆米继续翻炒

6

加入少许豆瓣酱和一些酱油继续翻炒，炒匀后加入少许水转中小火稍焖几分钟

7

焖至毛豆米熟透入味后在加入十三香和鸡精炒匀调味即可

8

夏季下饭的好伴侣

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