红薯花卷一锅出的做法【步骤图】

红薯花卷一锅出的做法

红薯上锅蒸熟，取出后压成泥，晾至常温放入3克酵母粉拌匀，然后放入适量面粉，揉成软硬适中的面团，醒发至两倍大

锅中烧热油，放入肉片炒变色，然后放入葱姜八角，桂皮香叶炒出香味，加料酒生抽陈醋，酱油，黄豆酱炒香

放入豆角炒变色后，加入香菇和土豆，翻炒均匀后加入与豆角持平的清水，大火烧开后转中火炖

饧好的面团揉匀，排气后分成小剂子，然后擀成牛舌状，撒少许盐，再刷一层食用油，然后撒上葱花，对折后做成花朵的样子

做好的花卷放入豆角锅，中火蒸15分钟后转小火五分钟即可出锅。

红薯花卷一锅出成品图