滋味萝卜糕

标签：一小时蒸简单小吃冬季菜谱清淡

主料

萝卜 (一斤) 腊肠 (两条) 粘米粉 (300g) 虾米 (适量) 腊肉 (适量) 冬菇 (适量) 光瑶柱 (适量)

辅料

胡椒粉 (适量) 盐 (适量) 葱 (适量) 洋葱 (适量)

厨具

炒锅

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首先准备好各种材料

2

萝卜切丝，也可以用工具刨丝，但我比较喜欢自己切，然后用盐腌制十分钟，然后沥干水分备用。

3

将各种材料切成图示的样子。

4

将粘米粉和水以2:1的比例混合，搅拌均匀。

5

将步骤三的所有配料放入锅中翻炒

6

放入沥干水分的萝卜丝继续翻炒！

7

将粘米粉浆倒入锅中继续翻炒。

8

翻炒片刻后，将半熟的萝卜糕放入容器中，压实。

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放入锅中，大火蒸1个小时。

10

然后，滋味萝卜糕就做成了！

小窍门：

配料可以根据自己的喜欢增加或者减少，蒸完后等放凉了再取出来，还可以煎或者放xo酱炒，广东的茶楼很多见这个茶点哦!

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