鲜芋贵人圆子
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主料
胡萝卜 (适量) 土豆 (适量) 南瓜 (适量) 紫薯 (适量) 芋艿 (适量)
辅料
糖粉 (适量) 水 (适量) 木薯淀粉 (适量)
厨具
煮锅
1
把南瓜、紫薯、芋艿、土豆、胡萝卜去皮煮熟(图片中是紫薯、芋艿和土豆),也可以放在蒸笼上蒸熟。
2
芋艿捣烂
3
同样把紫薯捣烂。
4
加入木薯淀粉,一点点加,直至粉团不粘手,软硬适中。
5
芋圆整理成型,切块。(可以根据自己想象,做成喜欢的造型)
6
紫薯圆整理成型,切块。(可以根据自己想象,做成喜欢的造型)
7
做好的圆子。
8
一次做了很多种,放冰箱冷冻保存。(保存的时候在圆子外面粘一点木薯淀粉,防止粘合)
9
各种都有,准备下锅。
10
看看煮熟的紫薯圆,很q哦。
11
装碗,加入椰奶,完成。(汤底可以根据自己的喜好做成红豆汤底,黑米糊汤底等等。)
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