煎土豆条炒心肺

“老公早饭店里看到了又心肺烧肚条这道菜，回来让我做给他吃，饭店里的怕他洗的不干净。我买的心肺连气管上面那一节都在的。我不这道叫上面，反正都是脆骨，还有一节食道。配上煎的土豆条炒出来也很美味的，只是我的手机照相不好看，实际烧好比图片上好看。”

主料：土豆 (一个) 猪心肺 (半个)

辅料：料酒 (适量) 盐 (适量) 葱 (适量) 姜 (适量) 鸡精 (适量) 蒜 (1头) 醋 (适量) 八角 (2粒) 老抽 (适量) 花椒 (20粒) 干辣椒 (1把)

厨具：炒锅

1、把处理过的心肺切条，土豆切条，干辣椒切断，姜切丝。

2、准备平底锅放少许油把土豆两面煎至金黄色，备用。

3、准备炒锅放油下葱姜蒜辣椒花椒小伙炒香。

4、放入心肺翻炒片刻再加入煎好的土豆条一起翻几下。

5、依次加入盐鸡精，醋料酒老抽，翻炒均匀，如果有些干可以顺锅边淋入少许开水，继续翻炒至入味即可出锅。

6、好了，开吃吧，麻辣鲜香，很下饭。老公很喜欢吃，边吃边喝酒。