果珍瓜条

“冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，具有多种保健功效。中医认为，冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经；具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效；可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等症的治疗，还能解鱼、酒毒。把冬瓜切成条再拌上果珍粉腌制一小时就是一道酸甜可口的甜品。”

主料：冬瓜 (500克)

辅料：果珍粉 (150克)

厨具：其它

1、原材料很简单，就是冬瓜和果珍粉。

2、冬瓜去皮。

3、做瓜条要用靠近表皮的那部分。

4、把冬瓜切长约4厘米、宽约0.5厘米见方的瓜条用大碗把瓜条和果珍粉搅拌均匀，用保鲜膜封好放入冰箱冷藏一小时。

5、一小时后瓜条就腌制成功了。酸甜可口，汤汁丰富。

小窍门：用此方法腌制西瓜皮同样好吃！