川式懒人拌饭
发布时间:2023年07月25日
栏目:特色美食
“呵呵~free style 的人做free style的菜,我是个很随性的人,想到哪儿做到哪儿,想到什么做什么,呵呵~今天发菜谱完全是心血来潮~做得不好,希望大家多多指教,欢迎大家指正批评。。。”
主料:米饭 (适量)
辅料:鸡蛋 (1个) 胡萝卜 (适量) 干辣椒 (适量) 大蒜 (适量) 菠菜 (适量) 平菇 (适量) 青花椒 (适量) 四川泡菜 (适量)
厨具:煮锅
1、烧水,煮饭。同时进行配料加工。
2、胡萝卜可用旁边的工具刨成丝,平菇手撕成丝,然后菠菜,分量形态可根据个人喜好搭配。
3、水烧开后把配料放进去煮熟,先放胡萝卜和平菇,然后再次烧开之后放菠菜,这样菠菜不容易煮死。煮的同时准备调料。
4、准备调料,如图所示。
5、锅内放少许油,把所有调料倒入平底锅中炒一下。
6、菜煮好之后把水倒掉,把配料和调料都倒入煮好的饭里面,加少许盐。
7、煎个蛋放在所有材料之上,不要煎太老,有点溏心很合适,开拌。
8、当当当当~最后的成品图,呵呵~确实丑了点,不过味道还可以。
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