陕西麻食
“第一次发帖,希望大家支持下,其实我说的比较繁琐,做起来很简单的,而且很有营养,希望大家能喜欢哦”
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主料
面 (3个人和拳头大的面)
辅料
料酒 (适量) 盐 (适量) 油 (适量) 鸡蛋 (1个) 豆腐 (半个) 胡萝卜 (半个) 西红柿 (2个) 土豆 (1个) 木耳 (适量) 青菜 (适量) 黄豆芽 (适量) 鸡精精 (适量)
厨具
炒锅
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除小青菜、鸡蛋、黄豆芽外,所有菜都切成小丁。
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面麻食做的时候忘记拍照啦,教大家个懒人麻食,先把面擀成一个大圆饼,不要太薄,也不要太厚,比饺子皮厚点就好了,然后把面切成小丁,用手轻柔戳小丁面,把它切成有弧度像海螺似的。
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现在开始炒菜,把刚切好的菜丁放入油锅中炒熟加入少许盐、鸡精、料酒(少放)、酱油调色注意:小青菜和鸡蛋不要炒,剩下所有的都入锅炒熟。
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然后另起锅加入水,如果喜欢吃汤多的可以多加些水,(不过我喜欢稠的)水开后吧面麻食倒入煮9分熟打入蛋花和青菜,还有刚刚炒熟的菜丁一并倒入,然后根据个人口味调盐,直至煮熟出锅就大功告成了。。
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第一次发帖,希望大家支持下,其实我说的比较繁琐,做起来很简单的,而且很有营养,希望大家能喜欢哦
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