南乳烧土豆

“就算你不爱吃肉，不爱吃青菜，不爱吃这个不爱吃那个，但是土豆应该是所有人都能接受的一种最融合的食材。 这道南乳烧土豆，也是我的宴客菜。这道菜做好后摆上桌的样子红彤彤的，非常诱人，会让人看到后很想马上夹一块尝尝。它融合了白糖的甜，豆腐乳的咸香，和土豆特有的清香味道，看起来应该是一道很复杂的菜，其实却是一道宴客菜中非常简单而讨巧的快手菜，分享给大家，希望大家都能吃到这种好味道。”

主料：土豆 (适量)

辅料：白糖 (适量) 大葱 (适量) 红豆腐乳 (适量)

厨具：炒锅

1、原料：土豆配料：大葱调料：豆腐乳、白糖

2、把土豆切成块，豆腐乳用勺子碾碎放入适量白糖、开水搅拌均匀（酱汁在调制过程中可以自己尝尝味道，以达到最佳的配比和口味）

3、炒锅中放入适量油和几粒花椒。

4、花椒煸出香味后放入葱段。

5、葱段煸出香味后放入土豆。

6、中小火把土豆煸的黄澄澄的。

7、这时放入调好的酱汁。

8、调小火扣盖烧十分钟。

9、十分钟后开盖收汁，出锅装盘，这样南乳烧土豆就做好了。