主料：木耳 (适量) 山药 (适量)
辅料：盐 (适量) 味精 (适量) 蒜末 (适量)
厨具：炒锅
1、木耳泡发好，蒜切末
2、山药切小片，用水泡着，（防止氧化），然后把山药，木耳，放热水里汆一下，沥干
3、热锅，少许油，炒香蒜末，然后把汆好的木耳山药放进去，翻炒
4、出锅前加少许味精即可。（清脆爽口）
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