神仙豆腐焖大白菜
发布时间:2023年07月25日
栏目:特色美食
“印象中好像从来没买过这种神仙豆腐,某天在超市有这神仙豆腐,就买了一盒回来。吃起来与豆腐完全是两回事,那种口感不会形容。”
主料:神仙豆腐 (350克)
辅料:胡椒粉 (适量) 生粉 (适量) 盐 (适量) 白糖 (适量) 鸡精 (适量) 生抽 (适量) 牛肉 (适量) 橄榄油 (适量) 大白菜 (适量) 姜蓉 (适量)
厨具:炒锅
1、烧热油锅倒入少许橄榄油,将腌好的牛肉片倒入大火翻炒。
2、炒到断生之后盛出备用。
3、把神仙豆腐倒入大火翻炒。
4、调入少许生抽、白糖、盐、胡椒粉炒均匀之后盛出。
5、锅里继续倒入少许橄榄油,放入姜蓉。
6、再把大白菜加入。
7、放入少许盐、鸡精,盖上锅盖焖片刻。
8、当大白菜焖烂之后把将牛肉、神仙豆腐再倒入。
9、翻炒均匀之后勾个生粉芡即可熄火上碟。
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