烧什锦

主料：猪肚 (适量) 鱿鱼 (适量) 肉丸 (适量) 猪舌 (适量) 猪心 (适量) 酥肉 (适量)

辅料：胡椒粉 (适量) 盐 (适量) 葱 (适量) 姜 (适量) 八角 (适量) 白萝卜 (适量) 蘑菇 (适量) 红萝卜 (适量) 青笋 (适量) 笋子 (适量)

厨具：炒锅

1、猪心，猪肚，猪舌煮熟后切片，鱿鱼，酥肉切小，笋子泡发，蘑菇，红萝卜，莴笋切花备用。

2、猪心，猪肚，猪舌煮熟后切片，鱿鱼，酥肉切小，笋子泡发，蘑菇，红萝卜，莴笋切花备用。

3、锅中放油，再放入切好的猪心，鱿鱼，猪肚，肉丸，猪舌，酥肉，姜，葱，八角炒出香味，然后加水烧开，再放入泡好的蘑菇，笋子再放入盐，胡椒粉调味。

4、等汤多烧会，香味已经很浓了，再放入切好的红白萝卜，莴笋，

5、接着放入炸好酥肉和丸子

6、最后调味即可出锅