萝卜金盏菊

“今天做的“萝卜金盏菊”本来想用鱿鱼做的，但一想到新年楼楼说鱿鱼不太好，所以该用萝卜，嗨，效果也不错呢，而且这道菜清淡，对于过年整天吃大鱼大肉的，今天来个清淡的，是不是很及时呢。。。”

主料：萝卜 (适量) 虾蓉 (适量)

辅料：胡椒粉 (适量) 生粉 (适量) 盐 (适量) 糖 (适量) 鸡精 (适量) 胡萝卜 (适量) 酒 (适量)

厨具：煮锅

1、准备萝卜一个，刨皮。

2、将刨皮的萝卜切小园块，并在圆块萝卜上纵横刀望下切，但不要切成片。。

3、虾清洗干净去壳去肠，然后用刀背拍扁成虾蓉，放酒，胡椒粉，少许糖下去腌制片刻。

4、将切好的萝卜放入调好味道的烧锅里煮熟（这样会更块使萝卜软而且进味）

5、准备少许胡萝卜碎。

6、煮好的萝卜捞起，放入准备好的盘里，然后用筷子将萝卜拨成花朵形状。

7、在萝卜花上放上虾蓉和胡萝卜碎，然后放入蒸锅蒸五分钟，熄火闷一下。

8、准备芡汁（用生粉，水，少许盐，少许鸡精）放入炒锅煮熟。

9、将煮好的芡汁淋上出锅的萝卜金盏菊上，呵呵，美丽，清淡的“萝卜金盏菊”就大功告成。