蔬菜火锅

“说实话，我是一个可别讨厌油烟的女孩！我怕做饭饭之后身上有油烟味！我也不喜欢下厨房，做那种很油烟的菜！但是呢，我就是特别喜欢看菜谱！特别喜欢研究菜谱！今天给大家一道做饭饭之后身上没有油烟味的菜！o(∩_∩)o~~”

主料：香菇 (适量) 土豆 (适量) 生菜 (适量) 金针菇 (适量) 牛肉丸 (适量) 油麦菜 (适量) 小香肠 (适量)

辅料：胡椒粉 (适量) 盐 (适量) 油 (适量) 鸡精 (适量) 生抽 (适量) 辣椒粉 (适量) 花椒粉 (适量) 大蒜末 (适量)

厨具：汤锅

1、先把鹌鹑蛋，煮熟去皮待用。

2、香菇和金针菇洗净待用。

3、土豆去皮切滚刀块，待用。把青菜也洗干净控水待用。

4、在小香肠身上划几道，煮出来会很好看。

5、然后先把土豆放进去煮5分钟，再放小香肠，后放香菇，煮十分钟最后快熟的时候放金针菇煮两三分钟。这期间只放一点点盐，

6、都煮好的时候放青菜，关火，盖盖子闷熟就好了。

7、用一个小碗，放入切末得大蒜，辣椒粉，胡椒粉，盐，鸡精，生抽，花椒粉。

8、然后把炒锅烧热，放油，冒烟以后把它浇在调的辣椒酱上面。盐一定要多。

9、成品了，吃的时候沾辣椒酱就好了，怕辣的话，用小碟子盛出适量的辣椒酱，放些煮好的蔬菜汤即可。