炒腰花

主料：猪腰 (1对)

辅料：胡椒粉 (适量) 料酒 (适量) 盐 (适量) 糖 (适量) 葱 (适量) 姜 (适量) 水淀粉 (适量) 冬笋 (1/4个)

厨具：炒锅

1、猪腰切好后用盐，料酒抓一抓去骚味，洗净后入开水锅漛烫30秒捞出。冬笋焯水后切片。葱，姜切末。

2、热锅爆香葱姜。

3、倒入笋片快炒。

4、先倒入笋片快炒，再倒入腰花快炒。

5、喷点料酒，加盐，少许糖快速炒匀，用水淀粉勾芡，出锅前撒一点胡椒粉即可。

6、可以吃啦！