咖喱鸡肉火锅

“我家开始吃咖喱也就是近几年的事，每天吃着红烧菜，有时觉得很单调，渐渐地学会使用其他的作料来丰富饭桌。第一道咖喱菜就是“咖喱鸡丁”，记得妹妹的儿子在我家吃过后，回去就让他妈妈烧这道菜，连着吃了四顿终于吃了个够，说明咖喱味还是很不错的，老少咸宜。 今天带来的这道咖喱鸡肉火锅，使用了洋葱、土豆、胡萝卜、番茄，颜色很漂亮，营养也很全面，还配了绿色的菠菜、爽滑的平菇、椒香味的鸡肉和鲜嫩的虾仁，主食是意大利粉，饮料当然是可口可乐，不说了，上菜。”

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标签：普通煮三刻钟夏季菜谱冬季菜谱火锅咖喱

主料

虾仁 (15个) 胡萝卜 (1根) 番茄 (1个) 土豆 (1个) 鸡肉 (150克) 菠菜 (200克) 平菇 (150克) 中等洋葱 (1个)

辅料

料酒 (适量) 盐 (适量) 黄油 (60克) 黑胡椒粉 (适量) 大蒜瓣 (6瓣) 油咖喱 (3勺)

厨具

砂锅

1

胡萝卜、洋葱、土豆、番茄、大蒜都洗净；

2

平菇洗净撕成条；

3

菠菜择洗干净；

4

黄油四块、咖喱适量；

5

鸡翅根去骨剔肉，加盐、胡椒粉、料酒腌一个小时；下油锅炒熟备用；

6

鲜虾去头、剥壳用开水焯熟；

7

胡萝卜和土豆切成小块；

8

番茄烫一下去皮，切成小丁；洋葱切碎；蒜头切片；

9

牛奶300毫升；

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锅烧热下入黄油；

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倒入洋葱碎和蒜片；

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翻炒出香味变软时下入番茄丁，继续翻炒；

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随后倒入胡萝卜块和土豆块，翻炒；

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加入三勺咖喱（可根据个人喜好），盐、黑胡椒；

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加入牛奶和少许水，正好淹没菜，炖到土豆和胡萝卜熟；

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这时可以下平菇烧开；

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最后铺入鸡肉、虾仁、菠菜即可。

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意粉用水煮熟，过凉水。

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意大利面配上火锅料，真的是美味极了。

20

再来一张全家福。

小窍门：

1、不要担心加了牛奶，咖喱味中透着奶香，浓浓的异域风情。

　　为您分享咖喱鸡肉火锅的做法,您是否已经学会咖喱鸡肉火锅烧制步骤以及所需时间,调料搭配?通过我们的手把手教会您怎么做咖喱鸡肉火锅,您肯可以将咖喱鸡肉火锅做的即营养又好吃,赶紧行动吧，为您和家人烹饪一份美味可口的佳肴吧。期待您为咖喱鸡肉火锅菜谱分享烧制成果。

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