大枣银耳羹

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主料

银耳 (适量)

辅料

大枣 (适量) 百合 (适量) 桂圆 (适量) 莲子 (适量) 枸杞子 (适量)

厨具

无

1

将银耳用凉水发泡4个小时以上。莲子百合温水泡1小时以上。

2

将泡好的银耳剔除根蒂、剪成小朵，凉水下锅。

3

煮开后改中火，半小时后下莲子，改小火。

4

再煮半小时下百合。

5

放入大枣。

6

再煮半小时后放冰糖。

7

煮20分钟后放入桂圆。关火时放枸杞子。

8

整个过程大约需要2个小时。

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