蘑菇烧豆腐

“很简单的家常菜。蘑菇和豆腐在一起，是高血脂，高血压的保健食疗佳品。可以补气益胃，滋补强壮。”

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标签：热菜烧普通十分钟冬季菜谱咸鲜

主料

豆腐 (300克)

辅料

盐 (适量) 糖 (2克) 葱 (适量) 姜 (适量) 水淀粉 (适量) 香油 (适量) 生抽 (15克) 蚝油 (20克) 蘑菇 (150克)

厨具

炒锅

1

准备好所有的食材。

2

豆腐切片用淡盐水浸泡10分钟。

3

炒锅倒油爆香葱姜倒入洗净的蘑菇翻炒。

4

蘑菇变软加入豆腐。

5

加入蚝油。

6

再加生抽和糖。

7

加入少许水烧至8分钟。

8

加少许盐，再勾入适量的水淀粉。

9

淋入少许香油关火。

小窍门：

豆腐用淡盐水浸泡片刻，即可去除一些豆腥味也能使豆腐不易碎。

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