张家港传统美食

　　张家港的当地品味以苏菜系为主，口味偏甜。下面就给大家推荐几款张家港的传统美食，下面欢迎阅读由学习啦小编为你收集整理的内容，希望你喜欢。

　　张家港传统美食推荐

　　酒酿蒸鲥鱼

　　这道菜一定要选用钱塘鲥鱼，外加甜酒酿和各种调料少许。腌好后将酒酿抹在鱼身上，入蒸箱蒸8分钟即可。蒸好的鲥鱼酒香浓郁，鱼肉鲜嫩。张家港市内的很多酒店都可以吃到哦~

　　面鱼摊蛋

　　面鱼摊蛋一定要选用当地银鱼。这种鱼一身嫩肉，骨软可食，味道鲜美，高蛋白、低脂肪，食用价值高，用银鱼和蛋煎煮的面鱼摊蛋，黄白相间，色香味全，独具特色。

　　刀鱼馄饨

　　最正宗的刀鱼馄饨，制馅选材相当严苛。刀鱼要挑早春出水的鲜货，尽可能选肥硕的雌鱼;秧草要选当日清晨割下的，最好是头茬带露水的嫩头，鸡蛋务必是三五天内生下的。这样的三鲜合一，美好程度可想而知，被称其为天下第一鲜味。

　　拖炉饼

　　拖炉饼历史悠久，制作工艺独特。烤好的饼口味油而不腻，甜而不粘，清香可口，集酥、甜、松、脆、香于一体，外形饱满，色泽金黄，酥层清晰。很多街边小店都有哦。

　　知识拓展：张家港简介

　　张家港，原名沙洲，1986年9月撤销沙洲县，以境内天然良港张家港命名设立张家港市。

　　张家港位于中国大陆东部，长江下游南岸，是苏州市所管辖的县级市。东南与常熟相连，南与苏州、无锡相邻，西与江阴接壤，北滨长江，与如皋、靖江隔江相望。

　　张家港文化属吴越文化，张家港人属江浙民系使用吴语。张家港是沿海和长江两大经济开发带交汇处的新兴港口工业城市。张家港是中国综合实力最强的县级市之一，连续多年位居全国百强县前列，在经济、文化、金融、商贸、会展、服务业和社会建设等领域成就显著。

　　张家港市面积999平方公里，其中陆域面积777平方公里，拥有2个国家级开发区，辖8个镇和1个现代农业示范园区、1个旅游度假区