河南传统美食

　　河南不仅仅只有烩面，还有各种各样的美食，今天小编跟大家聊一下河南的那些传统美食，看看你最爱吃哪种?

　　1

　　烩 面

　　烩面是郑州的面食的一大特色，上桌时搭配香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，其味更鲜。烩面之香，功夫在于汤。因此吃烩面一定要一口面一口汤，这样才好吃又营养。

　　2

　　铁蛋锅

　　讲真，不知道铁锅蛋是什么鬼，不过询问度娘后，发现铁锅蛋的历史还挺牛掰的，竟然起源于清朝末期，赶脚好腻害的样子。

　　3

　　柿 饼

　　荥阳柿饼历来有名，有柿霜饼唯荥阳独有之称。据说夹以核桃仁或花生米，咀嚼起来甜中透香，更是别有风味，而且不含任何添加剂，所以吃的放心。

　　4

　　大隗牛肉

　　新密市大隗镇五香牛肉，吃的时候时气息芳香、余味悠长，不愧有五香牛肉之美称。最最主要的是大隗牛肉不塞牙，别问编儿怎么知道的。

　　5

　　粉蒸肉

　　新郑丁家粉蒸肉距今有一百二十年历史，外观红光透亮，样如水晶，香气扑鼻，诱人食欲，这色泽，隔着屏幕都能闻到香味~。

　　6

　　芝麻盖烧饼

　　登封烧饼又称焦盖烧饼，是河南登封汉族传统名点，吃起来焦中透香,还有白芝麻的味道,真真是极好吃的。

　　7

　　小笼包

　　开封小笼包子是河南开封地区传统名点之一，历来有放下像菊花，提起像灯笼这样一种说法。建议小伙伴们去开封一定要尝一下当地的小笼包，比郑州的那些大包子好吃不止一点点。

　　8

　　花米团

　　灵山花米团属手工艺制品。普通大米机制化，搅拌玉米糖稀和少量蜂蜜，搅拌均匀，用木制碗状模型峦成圆球型，凉干密封即成，记得小时候集会上会有很多卖这个的。小朋友最喜欢吃这种甜甜的东西。

　　9

　　凉粉饺子

　　起初以为凉粉饺子就是凉粉包的饺子，后来才知道，原来是以前饺子不够吃就添加了凉粉增加分量，慢慢的就成为了一种当地的特色。

　　10

　　伊川清蒸鲂鱼

　　鲂鱼产于伊水，故有伊鲂之说。相传，唐代大诗人白居易和'九老会'的诗人们，在饮酒赋诗时，常食此鱼。

　　河南，古称 中原、 中州、 豫州，简称 豫，因历史上大部分位于 黄河以南，故名河南。河南位于中国中东部、黄河中下游。

　　截至2021年底，河南共下辖17个 地级市、1个 省直管市、52个 市辖区、20个 县级市、85个 县，省会 郑州市，常住人口9532.42万人，居中国第3位。

　　河南是 中华民族与 华夏文明的发源地，中国四大发明中的指南针、造纸、火药三大技术均发明于河南。历史上先后有20多个朝代建都或迁都河南，中国八大古都河南有四个，即 十三朝古都 洛阳、八朝古都 开封、七朝古都 安阳、夏商古都 郑州，及 商丘、 南阳、 许昌、 濮阳等古都，为中国建都朝代最多，建都历史最长，古都数量最多的省份。从夏朝至宋朝，河南一直是中国政治、经济、文化和交通中心。河南自古就有天下名人，中州过半之说，有 老子、 庄子、 墨子、 韩非子、 范蠡、 商鞅、 杜甫、 韩愈、 白居易、 刘禹锡、 李商隐、 李贺、 岳飞等历史名人。

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