牛肉蘑菇粉丝汤是一道非常受欢迎的家常菜

牛肉蘑菇粉丝汤是一道非常受欢迎的家常菜，它是以牛肉、蘑菇、粉丝为主料，加入葱、姜、料酒等调料而烹饪而成的一道汤菜。牛肉蘑菇粉丝汤以其热腾腾的汤汁，紧紧把蘑菇和粉丝包裹着，口感柔嫩，汤汁鲜美浓郁，带有淡淡的香味，既可以作为主食，也可以作为配菜。那么，牛肉蘑菇粉丝汤的做法大全家常做法大全有哪些呢？

一、牛肉蘑菇粉丝汤的做法

1、准备好牛肉、蘑菇、粉丝等食材，牛肉切成小块，蘑菇洗净切成薄片，粉丝洗净；

2、锅中倒入适量油，烧热，放入牛肉块翻炒，炒至牛肉变色；

3、倒入适量清水，放入葱、姜、料酒，调入盐、味精、糖、醋等调料，煮至汤汁收干；

4、将粉丝放入汤中，煮至汤开始沸腾；

5、加入蘑菇片，煮至蘑菇变软，撒上葱花，即可出锅。

二、牛肉蘑菇粉丝汤的小窍门

1、牛肉蘑菇粉丝汤要求汤汁浓郁，在加水时，可以加入牛骨头汤高汤，使汤更加美味；

2、牛肉要切成小块，不宜太大，这样做出来的汤更美味；

3、粉丝要放入时间不宜太久，煮开后，可以关火，让粉丝稍微浸泡一会，这样粉丝吃起来会更加香Q；

4、在最后放葱花时，可以先放入少量油，炸至金黄色，再放入葱花，这样葱花会更有香味，更能体现出牛肉蘑菇粉丝汤的美味。

以上就是牛肉蘑菇粉丝汤的做法大全家常做法大全，牛肉蘑菇粉丝汤的烹饪方法简单，口感鲜美，而且营养丰富，是家庭聚餐的不错选择，希望大家喜欢！