辣炖八爪鱼是一道非常受欢迎的家常菜

辣炖八爪鱼是一道非常受欢迎的家常菜，它的营养丰富、口感鲜美，可以说是一道经典的家常菜。如果你想学习如何做辣炖八爪鱼，那么下面这篇文章将会给你提供一些帮助。

准备好所需的材料。你需要准备八爪鱼、蒜、姜、干辣椒、酱油、盐、醋、香油、花椒、料酒等。

然后，将八爪鱼洗净，去除内脏和头部，将鱼肉切块，用盐、料酒腌制半小时以上。

接下来，准备一个炒锅，冷锅下油，烧至六成热，放入花椒、干辣椒炸出香味。

接着，将腌制好的鱼肉放入炒锅中，炸熟后捞出备用。

然后，将锅中的油倒掉，重新加油，烧至六成热，放入蒜、姜、干辣椒炸出香味。

接着，倒入酱油、盐、醋、香油、花椒、料酒等调料，搅拌均匀，加入炸好的鱼肉，煮至汤汁收干即可。

将辣炖八爪鱼盛入盘中，撒上香葱碎即可。

以上就是辣炖八爪鱼的做法大全家常做法，只要按照上面的做法，你就可以做出一道美味的辣炖八爪鱼来。辣炖八爪鱼风味独特，营养丰富，可以为家人提供更健康的饮食，让家人拥有更美好的生活。