丝瓜炒鸡蛋的做法

丝瓜炒鸡蛋的做法

准备原材料鸡蛋、丝瓜、胡萝卜、蒜去皮洗净

丝瓜切成斜刀片

胡萝卜切成斜刀片

蒜切成蒜粒备用

锅中倒入底油加热倒入蛋液炒至鸡蛋八成熟

炒好的鸡蛋装入容器中看着就特别有食欲

另起锅倒入底油加热放入蒜粒爆香

放入胡萝卜炒至断生

放入丝瓜炒至微微变软

倒入炒好的鸡蛋大火快速翻炒均匀

放入盐和味精调味均匀即可出锅享用

鲜嫩可口的丝瓜炒鸡蛋装入盘中就大功告成了

丝瓜胡萝卜炒鸡蛋营养丰富经常食用对身体有益处

鸡蛋入口香浓混搭丝瓜的清香味道就是一级棒

用营养丰富的早餐开启幸福快乐的一天

丝瓜炒鸡蛋成品图

烹饪技巧

丝瓜的营养价值：1、能够增进食欲，因为丝瓜当中含有丙二酸、橘橼酸等有机酸，这些有机酸能够很好的刺激消化道中消化液的分泌，对于胃口较差、消化不良的人，适当吃丝瓜有很好的增进食欲、促进消化的作用。2、从中医食疗的角度上来讲性味甘、凉，有很好的清热化痰、凉血解毒的作用，对于热病伤身导致的烦渴、咳嗽、咳喘，适当吃丝瓜，通过滋补肺经而有很好的清热化痰、凉血解毒的作用。