红焖牛肉土豆
发布时间:2023年07月25日
栏目:特色美食
标签:热菜廿分钟炖简单冬季菜谱咸鲜
主料
胡萝卜 (1根) 番茄 (一个) 土豆 (1个) 熟牛排肉 (500克)
辅料
盐 (少许) 西兰花 (少许) 油 (适量) 酱油 (少许) 葱片 (少许) 蒜片 (少许) 醋 (少许) 鹌鹑蛋 (4-6颗) 花椒面 (少许)
厨具
炒锅
1
将牛排肉切块,西兰花焯水。
2
土豆,胡萝卜,番茄去皮切块,熟鹌鹑蛋剥皮。
3
热油锅,下葱片,蒜片,花椒面煸炒出香味,后放土豆,胡萝卜,番茄翻炒。
4
待番茄炒成汁,放入牛肉,盐,酱油,醋,继续翻炒5分钟。
5
加水焖炖,放入鹌鹑蛋。
6
待汤汁少时,放入西兰花。
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