花式咖喱土豆

1.标号1的黄咖喱，质感适中，比较符合中国人的口感

2.土豆是种廉价的平民美食，来一点造型上的花样，能给人不一样的感受

3.却皮切块的土豆用清水漂洗去表面的淀粉，能使成菜更清爽纯正

4.咖喱块比咖喱粉成分更纯正，比咖喱膏味觉更浓烈

5.咖喱块一定要搅拌均匀化开，煮咖喱时要不断搅拌，以免糊底

6.咖喱汁的浓稠度一定要适中，一般推动食材在锅内滑行略感阻滞的手感就是较好的浓稠度