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鲜芋贵人圆子

发布时间:2023年07月25日 栏目:特色美食

鲜芋贵人圆子的做法、烹饪技巧

主料:胡萝卜 (适量) 土豆 (适量) 南瓜 (适量) 紫薯 (适量) 芋艿 (适量)

辅料:糖粉 (适量) 水 (适量) 木薯淀粉 (适量)

厨具:煮锅

1、把南瓜、紫薯、芋艿、土豆、胡萝卜去皮煮熟(图片中是紫薯、芋艿和土豆),也可以放在蒸笼上蒸熟。

2、芋艿捣烂

3、同样把紫薯捣烂。

4、加入木薯淀粉,一点点加,直至粉团不粘手,软硬适中。

5、芋圆整理成型,切块。(可以根据自己想象,做成喜欢的造型)

6、紫薯圆整理成型,切块。(可以根据自己想象,做成喜欢的造型)

7、做好的圆子。

8、一次做了很多种,放冰箱冷冻保存。(保存的时候在圆子外面粘一点木薯淀粉,防止粘合)

9、各种都有,准备下锅。

10、看看煮熟的紫薯圆,很q哦。

11、装碗,加入椰奶,完成。(汤底可以根据自己的喜好做成红豆汤底,黑米糊汤底等等。)


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