日式土豆沙拉

“可能是《深夜食堂》、《料理仙姬》看得太投入，对日式料理充满了兴趣。等年后买些厨具，争取把里面的菜谱都做一遍。这次尝试做了一碗日是土豆沙拉，做出的味道出乎我意料的好，没想到这些简单的蔬菜凑在一起能变出这么可口的味道。”

主料：洋葱 (30g) 胡萝卜 (30g) 土豆 (250g) 火腿 (30g) 煮鸡蛋 (1个) 小黄瓜 (50g)

辅料：胡椒粉 (适量) 盐 (适量) 丘比沙拉酱（咸） (适量)

厨具：煮锅

1、土豆带皮煮透。蒸也可以。

2、黄瓜、洋葱切薄片，切完用盐腌5分钟，用清水冲净盐分，挤干水分。胡萝卜切薄片，用水煮一下，煮1分钟就好！不要煮烂。

3、煮好的鸡蛋切成小丁，三文治火腿切小丁。

4、熟了的土豆包皮，压成泥。

5、把蔬菜和土豆泥放在一起。

6、跟土豆泥混合在一起，放盐、胡椒粉、沙拉酱。调料都根据自己口味放。一点一点的放！不要咸了！拌均匀就可以了。

7、之后就大口大口吃吧~

小窍门：土豆要趁热弄成泥，注意力量不要太大。其他东西要趁土豆热的时候放进去。沙拉酱要等弄好的土豆泥放凉以后再放进去！一定要把所有食材的水分弄干在制作！这是重点哦~~