萝卜干咸菜
“入秋以来，我也是一直自己动手腌萝卜干，一次腌上两个大萝卜。这拨快消灭完了，赶紧动手腌制下一拨。因为家里人都喜欢自家做的萝卜干做小菜，开胃下饭，所以餐桌上总也少不了，尤其是早餐，更是顿顿离不开。我是先用盐腌制，然后晾晒一天，最后用辣椒粉五香面揉搓之后腌制了半个月。半个月之后，每天我都会取出一小碟萝卜干做早餐小菜，虽然没依着作者说的那样加点香菜、葱丝和姜末，只是简单的淋上香醋浸泡，然后滴几滴香油那么一拌，嚼起来是嘎吱嘎吱响，筋道又有嚼头，麻辣又回香，真是风味独特，清脆爽口，撩人食欲。”
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标签：普通其他冬季菜谱数天酸辣
主料
胡萝卜 (适量) 青萝卜 (适量)
辅料
盐 (适量) 辣椒粉 (适量) 五香面 (适量)
厨具
无
1
青萝卜、胡萝卜切条，用盐腌制半天；
2
放在太阳下晾晒一天；
3
在晒好的萝卜干中添加辣椒粉和五香面反复揉搓至萝卜干变软；
4
晒好的萝卜干；
5
在晒好的萝卜干中添加辣椒粉；
6
和五香面；
7
反复揉搓；
8
至萝卜干变软；
9
用保鲜膜封好，放在室温下腌制半个月；吃时淋上香醋浸泡，滴上香油即可。
为您分享萝卜干咸菜的做法,您是否已经学会萝卜干咸菜烧制步骤以及所需时间,调料搭配?通过我们的手把手教会您怎么做萝卜干咸菜,您肯可以将萝卜干咸菜做的即营养又好吃,赶紧行动吧，为您和家人烹饪一份美味可口的佳肴吧。期待您为萝卜干咸菜菜谱分享烧制成果。
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