鸡块炖冬瓜

“上次不知道是看到谁做的鸡肉里面放冬瓜了，我看了就很馋，鸡肉家里有这次就想跟冬瓜一起炖了，很好吃，我喜欢吃里面的冬瓜，吸收了鸡的香味，特别下饭也不腻呢~”

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标签：廿分钟炖简单冬季菜谱原味

主料

鸡肉 (300克) 冬瓜 (300克)

辅料

料酒 (2勺) 盐 (1勺) 生抽 (适量) 老抽 (适量) 姜丝 (1块) 红椒 (1根) 砂糖 (0.5勺) 蒜米 (2粒)

厨具

无

1

鸡肉洗净斩块。

2

冬瓜去皮后切块。

3

锅内热油爆香姜丝蒜米后倒入鸡块翻炒。

4

加适量料酒。

5

加一勺盐和半勺白砂糖。

6

把冬瓜倒入锅内。

7

加适量生抽和少许老抽。

8

加半碗水盖上锅盖炖煮。

9

待鸡肉和冬瓜都软烂熟了开锅倒入红椒片即可。

小窍门：

如果喜欢颜色深一点的就加老抽，多加一点，我家老公不喜欢太深颜色所以我加的很少，记得老家吃的颜色就很深的~

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