极品南瓜香

“极品南瓜香，属于既健康又营养全面的一个菜。滑嫩鲜香。”

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标签：热菜一小时普通蒸秋季菜谱冬季菜谱咸鲜

主料

豆腐 (50克) 鹌鹑蛋 (6个) 香菇 (4朵) 红椒 (1个) 南瓜 (1个) 大虾仁 (5个) 火腿肠 (1个)

辅料

胡椒粉 (2克) 料酒 (10克) 盐 (3克) 葱 (5克) 姜 (5克) 白糖 (5克) 蒜 (3瓣) 醋 (5克)

厨具

蒸锅

1

先把南瓜洗净。

2

从一头切开，挖空制成南瓜盅。

3

香菇提前泡发，洗净。

4

把大虾仁洗净。

5

火腿肠一根，鹌鹑蛋煮熟。

6

把豆腐、火腿切成丁。

7

虾仁切丁，香菇切成丝。

8

先把火腿丁放到南瓜里。

9

再放入豆腐、葱、姜、蒜末。

10

放入虾仁、香菇、盐、胡椒粉、白糖、醋、料酒。

11

放入去皮的鹌鹑蛋和红椒。

12

锅里放水烧开，放入南瓜盅大火蒸20分钟。

13

稍晾，即可享用。

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