红豆莲子羹

“本款甜品清心养神、健脾益肾、润肺益气、养颜活血、止血强筋。”

主料：红豆 (适量) 百合 (适量) 莲子 (适量)

辅料：糖 (适量)

厨具：电饭煲

1、红豆拣去坏的，清洗干净

2、用清水浸泡两小时

3、用清水浸泡两小时

4、莲子洗净，浸泡最好不超过1小时，可以先泡红豆

5、百合洗净浸泡

6、百合洗净浸泡

7、将红豆沥干水份倒入锅中

8、将莲子、百合也沥干水份，倒入锅中

9、加入适量水

10、按2小时粥/汤键开始煮，实际耗时大约1个半左右，我提前关了。

11、煲至红豆起沙还有适量水分，加糖调味，如有冰糖，可以加冰糖

12、煮至糖溶化即可

小窍门：莲子最好不要长时间浸泡，有的莲子浸泡时间过长反而不易煮烂