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梅州的特色美食推荐

发布时间:2023年07月25日 栏目:特色美食

客家美食名扬天下,种类繁多,你们知道梅州这个地方都有哪些美食小吃的吗?咱们不妨来了解一番吧!那来瞧瞧吧!下面是小编为大家带来的有关梅州的特色美食推荐_梅州好吃的美食攻略,希望大家喜欢。

梅州的特色美食推荐

一、梅州盐焗鸡

梅州盐焗鸡,属于粤菜系-客家菜,是广东的一道汉族传统佳肴。它是以三黄鸡、沙姜、香菜等作为主要原料,经多道工序制作而成的。制成的色泽微黄、皮爽肉滑,吃起来皮脆肉嫩、骨肉鲜香,它的风味独特,特别诱人,越吃越香,备受游客们的喜爱。

二、梅州酿豆腐

梅州酿豆腐属于粤菜系客家菜,是梅州的三大汉族传统名菜之一。酿豆腐是一种由豆腐包着肉的特色美食,它的成品色泽金黄,闻着有一股豆腐的特色香味,吃起来鲜嫩滑香、肉质细嫩,无比的美味,营养丰富。它是客家人过年的保留菜式。

三、醋溜鱼

醋溜鱼是一种美味可口的广东地区汉族传统名菜。它是以鲩鱼作为主要原料,配上生姜、大蒜、酸醋、白糖、白盐等作为辅料,经油炸等工序的制作而成。它的成品色泽呈黄色,属于酸甜口味,吃起来口感软嫩、味道鲜美,特别的香,备受吃货们的欢迎。

四、梅州腌面

梅州腌面是传统的汉族小吃,它不仅是梅州的特色小吃,也是海外客家人思乡的眷恋。它是以面条、蒜蓉、葱花、油盐等作为主要原料,经多道工序制作而成。制成的腌面看起来颜色金黄,吃起来爽口香滑,如果再配上点葱花或芝麻,吃起来更让人回味无穷,它一般是作为早餐食用的特色面食。

梅州好吃的美食攻略

菊花糕

菊花糕是梅县畲江区的特产,糕如菊花,质地软韧,香甜可口。

菊花糕早在一百多年前就已问市,至今盛产比衰。它用糯米为原料,加上麦芽、白糖、榛糖、生油等,搓成糕坯,,成形蒸熟,冷却后即成。

酿苦瓜

酿苦瓜也是一种非常好吃的小吃哦,咸鲜适中只有一点点的苦,嫩嫩的脆脆的,清淡爽口。

萝卜板

萝卜板具有消痰化气的功用,味道清甜而价格低廉,深受客家人的喜爱。用萝卜板和粘米粉做成的萝卜板,是客家人的年糕。依各人所好,加入五香粉、虾仁、香菇、猪肉等配合萝卜的清香,倒上两碗老酒,是兴宁人过年必不可少的享受。

客家开锅肉丸

开锅肉丸是梅州地区的特色小吃,是一种地道的客家菜,开锅肉丸以梅州梅县丙村的最为正宗,最受大家欢迎。饭桌上一盘热烘烘的开锅肉丸一定让你胃口大开。开锅肉丸是梅州地区的特色小吃,也是一种地道的客家菜。

捆板

捆板亦称米粉板、卷板,是客家人祖先自北南迁后,因当地不种小麦,无面粉可制春卷,而用大米磨粉制皮代替春卷的一大创造,北风南味,别具特色

梅菜扣肉

梅菜扣肉,是客家地区非常有名的食品之一,吃起来又甜又香,美味无比,老少皆宜。梅菜扣肉即我们常称之烧白,因地域不同而名字颇多,其特点在于颜色酱红油亮,汤汁黏稠鲜美,扣肉滑溜醇香,肥而不腻,食之软烂醇香。当你咀嚼一块,满嘴流油的时候,你会感觉它一点不肥腻。梅菜吸油,五花肉又会带着梅菜的清香,松仁的醇香,梅菜、松仁和肥五花肉的搭配真的可以说是恰到好处。

梅州最好玩的地方有哪些

一:叶剑英纪念园(梅州市梅县区雁洋镇虎形村),进了大门后风景挺好的,有个湖,绿化还不错,展览内容比较丰富,介绍了很多叶帅生平的事迹,还有一些场景,看着好像是蜡像,做得栩栩如生特别像,接受爱国主义教育,读史知史懂史尤为重要,深刻感慨,过去的先辈辛苦了,作为后辈的我们一定好好珍惜我们的祖国。

二:客天下(梅州市梅江区三角镇东升村客天下观光路),景色很美,空气很棒,里面有客家最有特色的围屋,在秀丽的山水间建造客家特色的吊脚楼和围屋,无论是在山上楼房或是从山下仰拍全景都能拍出特色,是一副客家民俗风景画,爱摄影的朋友必打卡。

三:雁南飞茶田度假村(梅州市梅县区雁洋镇长教村),梯田形的茶园,一层层、绿油油,视线绿化净化眼睛释放疲惫,景色优美、空气清新、舒服!里面建有围龙大酒店、国龙食府南、游客服务中心、和茶情阁等,里面还种了很多热带水果,如:桂圆火龙果,木棉之类的东西。

四:百侯名镇旅游区(梅州市大埔县百侯名镇旅游区),步在小镇当中,时刻能感受到浓郁的耕读文化气息,以及对祖先的敬仰与崇拜,名镇旅游区分为“百侯印象”、“耕读世家”、“古巷风韵”、“墟市旧梦”、“侯北人家”等五个主题片区,以深厚的历史人文底蕴及保存完好的官厅式古建筑群为依托。

五:五指石(梅州市平远县差干镇加丰村),拥有丰富独特的自然和人文景观资源,景区内拥有“五奇”、“八景”,又具有丰富的野生动物植物资源,高等植物,景区分两部分,一部分坐缆车上山顶,可观奇峰异石,古树参天,高等植物游走其中就是一个天然氧吧,另一部分坐观光车到另一景区可观日落美景。


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